餐饮界“学霸”一一313羊老大

中国人都知道清华北大全是学霸，然而，在餐饮界也有一个学霸，就是中国思想企业313羊庄，被行业称为黑马、独角兽。董事长聂生斌确立全员认知、全员教育，全员善良、全员义工、全员师徒、全员老师、全员老板、全员快乐的远景目标，带领全国老板员工、家属孩子、食客粉丝争分夺秒学习文化思想，助力提升大家“学、思、践、悟、说”的综合能力。企业创立六年来，一大批农村打工者经过学习锻炼，成长成才，实现老板梦想。313羊庄人用自己的方式传播民族文化，传播正能量，汇聚中国力量，凝聚中国精神。

霸气的初心:餐饮报国

学霸的名字与众不同，使命重大光荣。?313第一个3即爱党、爱国、爱百姓；中间1即以伟大的餐饮报国为核心；第二个3即坚定食材健康的品质，坚定顾客至上的品德，坚定科学管理的品行。共产党员、退役军人、董事长聂生斌，时时告诫313人，要担起餐饮报国重任，仅仅做好铁锅烀羊肉是不行的，必须装上好思想，必须提升思维认知，定位313羊庄就是思想认知学堂，是传播传统文化、党和军队优良传统、社会主义核心价值观的社会学堂。主动扛起影响熏陶人、教育培养人、塑造成就人的社会责任。多年实践，形成了一套高效管用的学习方法和机制，线下每月举行一次全国学习大会，线上有手机大学、微信学习群，每天有新课，群里有交流，都在讨论中，这种时不我待的学习热情和劲头令人叹为观止。

在313人的思想里，企业是人民的、企业是社会的、企业是国家的。“一旦国家和人民有难，必须伸出援手，必须全力以赴。”这是313羊庄创立时全体股东的承诺。新冠病毒来袭，从大年初三开始，313羊庄北京王府井旗舰店、大兴店，黑龙江牡丹江店、浙江台州店、重庆开州等全国近百家门店，千余名员工积极作为，主动为防疫的人民警察、医护人员、社区工作者免费送爱心餐、送开水、送热茶、送雨伞；还为老百姓送蔬菜。特别是313羊庄大兴退役军人示范店主动承担起了首都17个社区，170名防疫警察、医护人员、社区工作者的就餐保障任务，连续20天，免费为170人提供了3400多份爱心餐。在全国门店停业亏损五百多万的情况下，聂生斌带领团队先后为大庆捐款150万元，为哈尔滨捐款100万元，为武汉雷神山医院捐款100万元用于抗击疫情。爱国爱民行动感染影响着无数食客、羊庄家属和羊粉，为全体313羊庄人及社会各界上了一堂生动的爱国主义教育课。

霸气的硬核:文化思想

物质富足的时代，人们更需要精神文化的滋养。聂生斌董事长多年呕心沥血原创出版的《门》、《度》、《桥》、《悟》、《老兵道情》等七部书30000多条语录，就是最生动有力的教材，他带领团队每天在群里讲大善至美，杜绝怨恨闹怒烦，笑容脸上挂，恶语口心止，话往人心说，事往人心做等积极向上的话题。每天必须讲课、每日一句经典语录、随时解答来自全国500多家门店12000多员工及其家人的各种问题难题。

313羊庄以“思想”强力突围，为国而生，为民而生，永续学习，持久践行，示范效应明显。一是树立起了企业来自国家人民，企业服务国家人民的思想格局；二是引领全员自我教育，教育好家人，教育好员工，教育影响好食客，教育影响好接触到每一位人；三是要为国家做企业，要为全社会做思想教育，用羊庄人的大善至美、正道直行的行动一点一滴，一举一动影响和带动人们积极乐观、爱国、爱百姓，用实际行动为祖国添砖加瓦；四是做人要有点精神，做事要有点劲头，活着就要做些贡献；五是企业不做教育是忘本的；六是羊庄人装上好思想，为社会做好表率，影响家人朋友、影响街道社区、影响社会国家，以星星之火汇聚民族复兴的强大力量。

霸气的愿景:思想企业

学霸帮人提升思维认知，打造首家思想企业。从313的取名，到一口铁锅烀羊肉走天下，到思想餐饮，再到思想企业，如此豪迈的速度节奏，只有思想餐饮领军人聂生斌才会有有这般底气和自信。他经常说，回望人类历史，其实就是思想和餐饮相伴发展的历史，思想保发展保幸福，餐饮保生存保健康。在物质条件极大改善的今天，既要享受健康饮食，还要能享用精神大餐。德不孤，必有邻，好思想赢得了方方面面的支持拥护，引发社会各界学习热潮。500多家店的规模，政府认可，百姓称赞，食客满意，羊粉喜欢，同行膜拜。有不少国家级学者专家主动为思想餐饮题词作画做宣传。言谭老师、中国餐饮第一人钟彩民教授、张才老师和企业咨询专家于行老师等人，从思维认知、言行举止、为人处世多方面精心授课，悉心教导。全国万余名羊庄人每天都在快乐中学习，在学习中工作，在清晰认知中成长。“羊庄羊庄，我的学堂，天天学习，我在成长”，这就是在313羊庄打工者的共同心声。

按照老板、助餐师、厨师、入职时间、岗位等不同，区分建立了“修理我就成长群”、“坚持到底必是精英群”、“魔鬼训练群”、“店长群”、“讲师群”、“全国优秀人物群”等微信群，分门别类，传授技能经验，精心培训帮带各类人才；通过在羊庄平台学习锻炼，曾经怯懦胆小、没有自信的农村孩子得到了彻底的磨练蜕变，有的走上了中高层领导岗位，有的成为羊庄讲师团的骨干，有的成为百万奖金的厨师长、百万奖金的店长。还建立了“家属群”“孩子群”“众筹善良群”等社会公益群，传播文化思想，弘扬正能量。

特别在今年抗击疫情中，中国向世界证明了强大的凝聚力，313羊庄人向行业展现了不凡的学习力。居家防疫，聂生斌提出了“不能消极等待，努力学习成才”的倡导，他坚持每天以语音授课的形式，在几十个微信群里与大家交流分享，从“怎样调节疫情、心情、事情三者关系”、“清晰你的思维认知”、“如何做健康中国人”、“笑容脸上挂、恶语口心止”等几十个话题讲起，引领大家持续学认知、学思想、学做人。从家风、家教、家庭入手，让每个人内心和谐、每个家庭和谐，每个团队和谐，为居家防疫的人们提供了丰富的精神食粮，为推动整个社会和谐做着贡献。