在人们的衣食住行等生活中，饮食是最基本，最重要的，就像人们说“民以食为天”，人类社会生活的其他方面和领域都是奠基在饮食生活之上，都是由饮食生活所决定和制约的。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。中国有句俗话“民以食为天”，可见饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的生理需要，而且具有十分丰富的文化内涵。

孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。精，是对中华饮食文化的内在品质的概括。选料、烹调、配料乃至饮食环境，无不体现着一个“精”字。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地，饮食文化呈现风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合等特点。

第一、风味多样，由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有"南米北面"的说法，口味上有"南甜北咸东酸西辣"之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二、四季有别，一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三、讲究美感，中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

注重情趣，中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如"全家福"、"将军过桥"、"狮子头"、"叫化鸡"、"龙凤呈祥"、"鸿门宴"、"东坡肉"。第五、食医结合，中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同源和药膳同功的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国的饮食文化已成为世界美食的宝库。

“餐饮美食”平台是小编为您精心挑选的一款美食APP。该平台是团队负责人刘总凭借多年对餐饮行业的经验，在认真分析与研究下，与国内知名互联网企业联手打造的。平台汇集了各地美食小吃、地方特产。强大的后台资讯抓取功能，可以为您实时更新专题资讯，让您更加了解美食，专题资讯包括养生类、减肥类、家常菜类、药膳类、甜点类等，一定有您感兴趣的话题。另外，“餐饮美食”平台有独立商城，商品分类清晰，有食材类：有机蔬菜、海鲜、肉制品等;节日礼包类：干货坚果、休闲零食等;粮油米面类：干菜、面粉、大米、调味品等;商城所有商品均质量有保证，且价格亲民，商城为您提供一站式购物服务，让您买的放心、吃的安心!

​

对美食有着美好憧憬的你，赶快来“餐饮美食”平台一看究竟吧!您可以登陆手机端应用市场，搜索下载即可体验。平台也在不断更新完善中，也非常乐意接受您提出宝贵意见!“餐饮美食”平台期待与您的遇见!