中国是淡水养殖大国，因鲩鱼生长迅速、肉质鲜美、经济价值高而成为中国淡水养殖的四大家鱼之一。虽然中国鲩鱼养殖由来已久，但鲩鱼规模化养殖却迟迟未能实现。广州市诚一水产养殖有限公司打破了这一苍白局面，作为国内首家鲩鱼规模化养殖的企业成功入围“中国企业家联合成长计划”，成为其中重要一员，并做客《创新中国》栏目，与央视著名主持人常馨月一道讲述鲩鱼规模化养殖特色。

     广州市诚一水产养殖有限公司成立于2002年，可谓是中国鲩鱼规模化养殖的拓荒者。作为首家鲩鱼规模化养殖企业，诚一走产学研相结合的发展线路，在创立伊始即与中山大学水生经济动物研究所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、华中农业大学水产学院等高校和科研院所建立长期的合作关系。饲料研究与饲料配方技术开发是广州市诚一水产养殖有限公司多年来致力突破的方向，其所研发的“一种草鱼饲料预混料及其应用”和“一种罗非鱼饲料预混料及其应用”饲料产品获得发明专利，“草食性鱼复合预混料”和“罗非鱼复合预混料”被认定为高新技术产品。诚一凭借在水产饲料研发领域所做的杰出贡献荣获“国家高新技术企业”、“广州市民营科技企业”，带动了水产饲料行业研发水平的全面提升，获得了业界的高度认可和广泛好评。

     如今，诚一在水产饲料研发领域颇有建树，而初始推广阶段却困难重重。广州市诚一水产养殖有限公司总经理阳会军先生告诉主持人，诚一想把更科学、更营养的膨化饲料推广到养殖户之中，然而养殖户却难以接受新鲜事物的不确定性，仍选择普及率更高的颗粒饲料，这就为诚一水产饲料的推广带来了阻碍。为了让顾客对膨化饲料放心，广州市诚一水产养殖有限公司以自己做样板，在自己的池塘中投放膨化饲料，经过悉心照料，食用膨化饲料的鲩鱼体型、体色都非常健康。

     中国淡水养殖面积和产量居世界首位，但是由于国内鲩鱼养殖模式比较粗放，集约化程度不高，因此鲩鱼质量参差不齐，稳定性低。诚一开创规模化鲩鱼养殖的先河，独创“三四五”养殖模式。

     何谓“345养殖模式”？即三级四化五标准。

     阳会军总经理解释道，“3”即3级养殖模式。

     诚一拥有6800亩的水塘养殖基地，水产品基数十分庞大，而不同时期养殖的鲩鱼成长速度也不尽相同。为了方便科学养殖，诚一采用分塘模式，将鲩鱼规格分为3类。

     0.1斤以内为一级养殖，0.1-0.8斤为二级养殖，0.8-2斤为三级养殖，2斤为诚一鲜鲩养殖成品统一上市标准，由专业人士对每一级进行养殖安全的检测，保障安全品质。通过分塘，养殖过程“可视化”，保障稳定供应。

     “4”指机械化、自动化、标准化、信息化的四化养殖模式。

     诚一在养殖区域内成功实现自动化投喂系统和在线自动溶氧监测系统的全覆盖。在诚一水产品养殖基地，每个池塘都配备了自动化投喂机器，解放人力，促进了养殖人才的再分配；节约成本，提高效率，绿色环保；在线自动溶氧检测系统可实时检测池塘溶氧、水温等指标，根据池塘溶氧含量自动控制增氧机启停，保障池塘稳定的生态环境，维护水质，便于对池塘的监管控制。

     “5”则是指安全、标准、稳定、美味、新鲜的鲩鱼标准，这是诚一鲜鲩制定的全球首个鲩鱼标准。所有的分塘化、信息化、标准化的养殖模式都是为终端产品做服务、作保障，让客户尽享好品质。

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     广州市诚一水产养殖有限公司做了第一个吃螃蟹的人，未来，诚一将致力于将鲩鱼规模化养殖模式推广到全国，推动国内鲩鱼养殖精细化、体系化、标准化。