5月21日，2018法国LA LISTE全球美食榜单中国榜颁奖仪式在法国驻华大使馆举行，来自中国的127家餐厅上榜。

  LA LISTE的全球合作伙伴为雷诺日产三菱联盟。来自世界各地的200多名嘉宾，其中包括35名顶级大厨和世界中餐业联合会（WFCCI）代表，共同见证了这一荣誉时刻。

  由法国外交部支持、“LA LISTE”的创始人兼主席、法国旅游署署长菲利普·福尔（Philippe Faure）亲自主持的LA LISTE是世界1000家最杰出餐厅的排行榜评选，自2015年创立以来，每年发布一次。

  LA LISTE榜单收录全球165个国家的16000个优秀美食地点，参考了已有的世界知名美食指南（如：米其林）、报纸（如：纽约时报）以及较新的数据源（如：Cubapaladar、Premier guide cubain等），充分地体现了世界美食的卓越性 、丰富性和多样性。可以说，这是排行榜中的排行榜，指南中的指南。LA LISTE全球榜单的发布在巴黎举行，而地区榜单的发布则分别在中国、日本和墨西哥等地举行。

 

  在全球最杰出的1000家餐厅中，日本、中国、法国和美国分别有134家，127家、118家和88家上榜，位居榜单前四。欧洲的西班牙（67家）、意大利（55家）、德国（52家）和英国（39家）等国的餐厅也有优异表现，在精英美食界位居前茅。

  法国驻华大使黎想表示，美食成为友谊的桥梁，每年有两百多万中国游客访问巴黎，最能吸引他们的，除了文化遗产之外，就是美食。而中国也以美食的多样性著称，越来越多的中国餐厅上榜LA LISTE，得到国际的承认。

 

法国驻华大使黎想致辞

  来自北京的淮扬府（安定门店）在中国餐厅中排名第一。LA LISTE对最佳餐厅的认定，不仅仅是菜品的味道，而且包括食客的整体体验，其中包括服务、环境设计、装饰、菜品、酒单、食材的应用等综合因素。

 

  “LA LISTE”的创始人兼主席、法国旅游署署长菲利普·福尔（Philippe Faure）致辞

  东风雷诺汽车有限公司市场销售部副部长罗朗表示，中法两国在烹饪与美食上有着异曲同工之处，都代表了人们对激情生活的追求、对杰出技艺的追求。美食烹饪和汽车制造实际上有很多共同点，对准确性、想象力和流程规划都有很高的要求。通过与LA LISTE开展合作，我们丰富了人们的生活和体验，给人们带来更多的生活激情。

 

  东风雷诺汽车有限公司市场销售部副部长罗朗与媒体合影

  进口新感官跨界MPV车型ESPACE成为本次活动的另一大亮点。这款在欧洲的畅销车型，于2017年底正式亮相中国市场。 ESPACE以时尚的设计感，独特的驾驭感，以及非凡的舒适感为新一代中产阶级精英家庭提供了更为时尚、舒适、便捷的出行体验。             

 

  雷诺跨界MPV车型ESPACE

  雷诺是一个拥有120年历史，却始终充满激情与活力的品牌。Passion for Life不仅仅是一句口号，它是雷诺从容面对激情生活的一种信仰，它让雷诺在生活中无处不在。

  雷诺收藏了300多件当代艺术展品，每年在全球各地巡展，吸引着无数艺术爱好者驻足。坐落在香榭丽舍大街上的L’atelier则是雷诺品牌旗舰展示展厅，每天接待人群高达6000人之多，在这里人们可以喝酒聊天、畅谈心扉轻松享受阳光生活；在刚刚结束戛纳电影节上，雷诺与众多世界电影明星共同享受了令人羡慕的红毯激情；而今天雷诺又出现在世界顶级的美食活动中，引领人们追逐轻松美好的生活。

  2018年，雷诺和东风雷诺通过F1中国大奖赛、武汉马拉松和120周年限量版车型的发布，在中国市场不断点燃人们的生活激情。

  今年是雷诺成立120周年。雷诺以贯穿百年的“激情挑战”精神，悦心设计、暖心科技和安心畅行的品牌魅力，正开足马力，迎来在中国市场发展的新契机。

  LA lISTE 排名前十的中国餐厅

  领导致辞整理稿

  “LA LISTE”的创始人和主席，法国旅游署署长菲利普·福尔（Philippe Faure）致辞：

  去年12月，法国总统马克龙会见了来自美国、中国，俄罗斯，西班牙，瑞典，瑞士，墨西哥，日本等20个国家的最佳厨师。马克龙总统讲了两句话，第一：希望把法国打造为可以享用世界上所有顶级美食的国家；第二，把我们的LA LISTE榜单比喻为美食奥斯卡奖。

  正如刚才法国大使所说，在今年的LA LISTE榜单可以看到中国作为世界美食大国的地位。中国以127家餐厅排名第二，仅次于日本，比法国更多。

  正如刚才我所介绍的，我们提供适用于安卓和苹果的软件，希望LA LISTE能成为中国人了解各地餐厅、美食的重要来源。

  今天，非常高兴能借此机会宣布我们与携程美食的合作协议。LA LISTE的评分信息将会显示在携程网站上。同样，携程的相关信息也将显示在我们的网站上。

  最后给大家展示法国总统和顶级大厨的合影，我就讲到这里，接下来请大家尽情享受美食！

  “LA LISTE”战略伙伴，世界中餐业联合会监事会主席武力先生致辞：

  尊敬的福尔主席，尊敬的黎想大使，女士们先生们晚上好，

  首先，请允许我感谢福尔主席远道而来，感谢LA LISTE团队两个月以来的辛勤工作。当然，还有我们世界中餐业联会的团队们，是你们的努力付出让今天的活动的成功举办成为可能。第二，我要感谢法国大使黎想先生和法国大使馆的工作团队，是你们提供了这么好的环境和条件，让活动得到了保障，让它成为中法美食交流的殿堂。

  在这个世界上如果说，提到浪漫，偶尔还会有人想到法国之外的地方，比如夏威夷；那么提到美食，那么大家的共同认知度就一致了。LA LISTE是一家美食评选机构，也更像一座桥梁，这座桥梁连结了中国和法国人民的友谊，连结了中国和法国的文化，更连结起了世界人民对美食的美好追求和向往。

  众所周知，美食和美好生活的最高境界是幸福感的获得，所以说LA LISTE也是一个推动幸福生活的榜单，LA LISTE还给我们带来了科技改变生活的感受。我们可以将LA LISTE榜单结合互联网技术，让美食和人们生活的距离变的更近，更短，让人们的幸福生活变得更方便，这样的市场导向，对于提升和改变中的中国餐饮业的发展意义重大。

  中国和法国是唯一的两个在政府间签订高级别人文交流机制的框架协议的国家，这意味着，中法在人文交流和艺术、美食交流将非常频繁。今天高朋满座，各个合作伙伴欢聚一堂。希望我们能与中法两国相关部门共同研究，创新思路，落实两国领导人给我们描绘的美食交流愿景，让中法人民美食交流的平台和道路更加宽广。

  最后，祝愿今晚一切成功顺利！

  采访：和雷诺高管罗朗一起聊聊美食

  采访人：东风雷诺汽车有限公司市场销售部副部长罗朗

  时间：2018年5月21日

  地点：法国驻华大使馆

 

  (活动现场图）

 

  (资料图)

  罗朗：刚才活动主持人说，中国有一位领导曾经访问过法国重要的城市图卢兹，说 “法国是一个讲究浪漫的国家，中国是实用主义的国家，但是在美食这个方面大家有机地找到共同点，有机结合起来了”。刚刚你也说了汽车。雷诺不仅仅是重视汽车制造，也重视出行方式强调。我们开着车出去可以寻找世界，可以寻找美食，可以丰富我们的生活。这就像米其林餐厅，虽然是卖轮胎的，但实际上它也提供了美食指南。雷诺在这点也是相似的，它给人们提供发现生活、发现世界的载体。

  问：因为生活半径加大了，大家就会发现，我在旅行的过程中，驾驶是一种乐趣，乘车是一种乐趣。我们到了目的地，品尝到了美食，这个就是我的交通工具带给我的更深一层的享受。

  罗朗：你说的特别对，我们的品牌精神就叫“Passion for life”，翻译成重中文就叫心燃激情，让您在生活中享受激情。通过美食的确，能够让人们更好的感受到生活中的激情。

  问：所以我觉得现在大家很多人都会选择自驾游，去哪个国家都是先提辆车，然后又去走到哪，玩到哪，吃到哪。

  罗朗：法国有一句名言，我们不仅仅是去寻找目的地，我们是在途中寻找生活的意义。旅行的本身中也是有意义的。美食也是这样的，我们不仅仅是为了寻找美食，在寻找美食的过程中也会激发你美好的情感，这本身也是很有意义的一件事情。

  问：今年上半年，雷诺的销量怎么样，今年你们在中国市场的目标是什么？

  罗朗： 雷诺与东风建立合资公司时间不长，2016年我们开始国产化。去年东风雷诺发布了中期发展规划，计划到2022年，东风雷诺的销量达到45万台。为了实现这个目标，未来我们将会推出9款本地化的车型，同时我们也会把我们的经销商网络持续扩大，现有的网络是200家，我们计划翻倍。随着中期发展规划的具体实施，我对东风雷诺的销售前景非常有信心。

  问：中国人买什么都喜欢线上购物，配合我们中国市场有没有想过有一些什么不同的举措？

  罗朗：正如您所知，中国有世界上最好的互联网公司，比如说腾讯、阿里巴巴，还有很多其它的优秀企业。今年雷诺运动F1车队和阿里巴巴旗下的天猫建立全球合作伙伴关系。天猫的logo将出现在雷诺F1 2018赛季战车上。随着雷诺F1战车走遍全球各地，不仅是每站赛事现场观众会看到，还会有全球几十亿电视观众会看到天猫的形象。阿里巴巴在中国非常有名，但在全球范围内的影响仍需扩大。雷诺在全球范围内非常知名，但在中国知名度还不够。通过天猫网站，我们可以触及到更多用户，我们借助天猫网站，和阿里巴巴一起探索新的零售渠道，同时我们还可以与阿里巴巴平台在数据分享和智能网联技术等方面开展合作。通过与阿里巴巴的合作，双方会有很多交流合作的地方，双方也会激发出更多新想法。目前有很多汽车厂商在天猫平台上进行销售，但与天猫达成全球战略合作伙伴关系的不多。    

  问：如今中国人全家出去旅行非常常见，现在二孩、三孩都有了，对于我们整个在中国的车型，您有没有一些倾向性的建议？

  罗朗：我的确是有一款车可以推荐的，就是雷诺的Espace。Espace是去年11月份在中国上市的一款旗舰车型，我们将之定位为进口新感官跨界MPV。这个车有第二排和第三排的座椅，我的孩子有的时候都不需要经过我同意，就自己钻到车的最后一排玩，这实际上是一个很好的家庭车。

  问：它是7座吗？

  罗朗：有7座，我们在中国定位为“5+2”，后面两个座位可以趴下来，也可以折叠。

  问：米其林美食会赞助很多美食活动，雷诺又是一个这么喜欢美食的品牌，会不会以后更多参与到美食评审，或者跟美食有关的一些？

  罗朗：我个人是很愿意积极帮助推广美食的。雷诺日产三菱联盟是这次活

  动的全球合作伙伴。联盟现在是全球最大的汽车集团。对于这个美食活动，我们已经连续三年赞助。我们非常愿意支持这个活动。我个人也很愿意推荐美食。虽然在美食方面，雷诺本身并没有专门的技能，但是我们愿意把美食和美食带给人们的愉悦与所有人分享，将生活中带来的激情和所有人进行分享，这是我们想要大力推广的理念。还有一点我想强调的，我们的汽车搭载很多智能网联的技术，通过这些智能网联的界面，我们可以给大家提供很好的旅游信息、饭店信息、餐馆的信息，帮助大家更好地去发现，所以这是我们汽车产业能够对美食做出的贡献。

  问：这个榜单可以进到我们的交互信息里面来吗？

  罗朗：可以做很多事情，这个实际上就是建立一个链接。

  问：为什么雷诺决定赞助这个美食项目？

  罗朗：首先，LA LISTE和雷诺-日产-三菱联盟是全球合作伙伴。其次，我们之间有和很多相同点。成为行业翘楚，有很多特质是相同的。比如，首先，精准度。做出完美的菜品，对烹饪程序、方法、原料、时间的要求都非常精准。第二，需要有想象力，你需要预设、安排如何制作，像一个伟大的工程师一样。最后，如果你想成为一个顶级的厨师，需要有创造力，需要去梦想，你要给你的顾客们一场旅行般的美食体验，给他们带来不同的味觉享受。

  对于汽车行业，其实也有很多相同点。当然，精准度绝对非常重要。比如，制造引擎需要非常精准，所有元件都是以毫米为单位的，对工程师和设计师的智商和专业素养要求非常高。对于客户来说，第一眼看到车，最重要的是你是否喜欢这辆车，包括内饰的气味、中控的布局、驾驶的感受等等。客户会考量这辆车是否满足了他的全部想象。

  问：你喜欢中国菜吗？

  罗朗：当然，很喜欢，中国菜种类和味道都很丰富。我最喜欢的是中国西部风味，比如乌鲁木齐菜，口味很有层次，香料也很丰富；其次我也很喜欢四川菜，但是有点辣…我很喜欢它们的口味。中国和法国很相像的地方是，中国人和法国人都很喜欢讨论美食，会讨论吃了什么，味道如何。中国的食品种类很丰富，肉、青菜、海鲜…中国人什么都可以吃！在法国，不是什么都会被端上餐桌，但是大部分也都可以吃。顺便，能推荐一家你觉得好吃的在北京的餐馆吗？我在找…

  问：LA LISTE推荐的餐馆挺不错的，我们去过，味道很好。

  罗朗：我的3个儿子都在学中文，他们每周都上8个小时中文课。所以他们的中文讲的蛮好的。但是他们还不太适应，因为之前常驻过葡萄牙、阿根廷，还在法国带过一段时间，换了很多地方。

  问：所以你们经常有跨界活动，比如这次美食类的？

  罗朗：事实上，并不是很多。我们市场活动主要集中在两点，赛车运动和体育运动。那么赛车领域中，一个是F1比赛，另一个是电动方程式比赛（FE）；体育运动方面，我们在全球范围内赞助了20来个马拉松比赛，在中国我们赞助了武汉马拉松；我们相信体育运动有一种能量和活力，可以展现我们的品牌精神。雷诺的品牌精神是Passion for life，也就是“心燃激情”。

  除此之外还有文化和跨界活动。这些都符合我们汽车产业对生活激情的理解。事实上，汽车产业和美食有很多共同之处。而我们的品牌和美食也有很多有意思的联系。雷诺是一个有120年历史的欧洲品牌。当然针对美食的悠久历史来说，这不算什么，毕竟美食的历史可以追溯到远古时期。尽管如此，对于一个汽车企业，120年历史也十分悠久，实际上，在19世纪创立的若干汽车品牌中，只有5家存活并发展至今，而雷诺就是其中之一。所以从这个意义上来说，悠久的历史是雷诺与美食的相通之处。

  另外，中法两国都对美食有着共同的热爱。对生活的热情，体现在沟通、交流、分享生活的乐趣，而美食也是如此。如果你的盘子里没有胡椒，也没有盐，那么这就是一盘索然无味的菜，就像没有激情的生活，这太遗憾了。我们也给客户提供了各种各样的产品和服务，这点和美食很相似。这次活动，我们带来了旗舰产品ESPACE，在门口展出，大家可以去感受一下。ESPACE是一辆真正为家庭设计的7座车，非常适合年轻的父母，后排2个座椅可收起或放下，5+2的布局使空间更大也更合理。一大家子可以开着这辆车去游玩，去探索，寻找各种美食。这是一种生活哲学。

  问：是什么促成了雷诺和LA LISTE的合作？

  罗朗：实际上我们有个联盟，雷诺-日产-三菱联盟。它是世界上最大的汽车联盟。联盟已经赞助了3届LA LISTE了，不光是在中国，还是全球范围的。

  问：那么接下来还将继续赞助吗？

  罗朗：是否继续赞助由联盟决定。联盟是三家公司组成的，说起来这个联盟也很像一盘菜，有菜有肉有调味品。那么联合在一起，我们就能够更加优化，取长补短，为市场和消费者带来更多、更好的选择。