对于重庆人来说，火锅就是他们生活的一部分。一句“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”生动地描述出彼时人们吃火锅的诗情画意。纵使火锅成为现如今的大众美食，能从其中吃出诗情画意来，还是不得不让人叹服的。

　　当火锅从“古董羹”一路延革，变成今天形态各异、内涵不同的各种食用方法时，与其说是传统文化的与时俱进，不如说是时代赋予火锅的传承重任。

　　从东汉时期，直到如今，近两千年的流芳岁月里，火锅，从来就是人们餐桌上的坐上宾，不管是一代天子、王候将相，还是平民一介。关于火锅，总有吃不尽的酣畅淋漓，关于火锅的话题总有说不完的前世今生。

　　重庆火锅，生于斯、长于斯，在历史的沉淀中越发地具有自己的特色。印度政治家甘地曾说“有时也为快乐而食，但并不为享受才进食。”忆当年，江畔一隅，十几个桥头苦力围坐一团，在谈笑风生中尽享火锅带给他们的实惠与温暖，这份陪伴，是那年那刻的独有的美好。当江边的小锅换为现在的铜锅、口锅，简单而鲜香的调料也换为现在各种口味的底料，重庆火锅，也从山城走了出来，走进千家万户，走出国门。

　　巴蜀之国“尚滋味”，辛香之料不可少，几百年来，花椒、辣椒、八角，永远是重庆火锅底料中的主角，即便是在今天，也依然扮演着重要的角色。重庆祥凯食品有限公司专注于生产重庆火锅底料多年，正是缘于对辛香之料的情有独钟，也是缘于对重庆火锅传统口味的继承，才自建了花椒、辣椒自有生产基地，采自天然，乃成上上之作，而这也成为祥凯食品有限公司企业规模不断壮大、产品市场占有率越来越高的主要原因。

　　吃火锅，就吃重庆火锅，地道的山城口味，混合着多种口味的底料，让您一次过足火锅瘾，在回味中记起山城的秀美。而底料，当然选祥凯食品。这也是全国三万余家火锅店、串串香店的底料专属制造厂家。既有传统口味，同时还可专属订制，现代化的生产企业，将重庆品味推向更加广泛的消费群体。

　　不论是白居易的《江楼月》，还是杜甫的《阆水歌》，嘉陵江自古以来就是重庆的代名词，更是才子文人情感的迸发地。在千里嘉陵的水声中，伴着祥凯底料，品味新时代的重庆美味火锅，生活可谓再无憾事。

　　即使到不了嘉陵江边，一包祥凯底料在手，随时随时品尝最地道的重庆火锅。把对重庆火锅的所有眷恋都深深地融入这一包包的底料中，在与众分享的同时，感受那份来自重庆火锅的独特魅力。山城人实实在在，山城人敞敞亮亮，于一丝不苟中静心做事，真心做人，一如祥凯食品有限公司一直以来所秉持的客户至上、质量第一的宗旨，在新时代里，伴随重庆火锅走遍四方。